البقدونس في الطب والعلاج
اليوم كتبت لكم دكتورتنا في موقع فتلة عن البقدونس في الطب والعلاج والوقاية …
البقدونس وأصله المقدونس ويعود الأسم إلي مقدونيا وهي وطنه الأصلي من قبل.
وكان البقدونس يوصف في الطب القديم بأنه :يدر البول والطمث ، ويعالج الانتفاخ ، ويذيب الحصي ، ويمنع الامساك ، ويعالج المغص ويساعد في علاج الربو ، ويفيد في علاج مشاكل الكبد والمرارة
والآن في الطب الحديث : يوصف البقدونس كمساعد جيد في إنقاص الوزن ومحفز فعال في هضم الطعام ، وهو علاج للامساك
والغازات ، و يزيد من مناعة الجسم ، ويقاوم نمو الخلايا السرطانية ، ويستعمل زيته لعلاج الضعف الجنسي ، ومفيد جدا في تقوية النظر ومعالجة جفاف العين وتقوية الذاكرة ومقاومة النسيان ، ويساعد في توسيع الأوعية الدموية وعلاج تصلب الشرايين ، وهو مهدئ للأعصاب ، ومعالج لالتهابات الشعب الهوائية ، ويدر البول ويخفف آلام الكليتين ، مفيد لالتهابات الكبد البسيطة ومعالج لفقر الدم ، ويساعد في تخفيض نسبة الكولسترول السيئ ، ويعالج الروماتيزم ، والبقدونس أيضا منظما للحيض ، ويساعد في ادرار الحليب للمرضعة .
وقد أكدت الدراسات الحديثة احتواء البقدونس علي كميات كبيرة من الكالسيوم تفوق الحليب ، كما أنه يحتوي علي الحديد وفيتامين A
ونسبة عالية من فيتامين C تفوق البرتقال بأربعة أضعافه ،ويحتوي علي البوتاسيوم واليود والكلوروفيل والفوسفور والمنجنيز .
ولهذا أصبح البقدونس يحتل مكانة عالية بين الأغذية عظيمة الفائدة في كل بلاد العالم ويوصي به علماء التغذية .
ولكم الآن بعض الملاحظات المفيدة :
* لا ينقع البقدونس في الماء بعد غسله لأن النقع يذيب مافيه من فيتامين C
* أختار البقدونس الطازج المحتفظ بخضرة أوراقه ونضارتها ولمعانها فكل ١٠٠ جم منها تحتوي علي ٢٤٠ ملجم من فيتامين C
فإذا مر عليه يوم واحد لا يبقي فيه أكثر من ٣٠ ملجم C
* لأجل الحصول علي وجه مشرق … أغسل وجهك مرتين في اليوم مدة أسبوع بمغلي البقدونس في الماء .. ويستعمل فاترا.
* لعلاج الحبوب والبثور والبقع … أستعمل ماء البقدونس المنقوع أو عصير البقدونس صباحا ومساء .
* أوراق البقدونس المفروكة تستعمل كمطهر وعلاج للقروح والجروح ولدغ الحشرات والأورام .
* يستعمل مغلي البقدونس لعلاج الروماتيزم وحرق الدهون والرمل البولي واضطرابات الدورة الشهرية .
* المداومة علي أكل البقدونس يوميا واضافته لسلطاتنا دون إضافة أي مادة دهنية واضافة الخل والفلفل الأسمر معهم
وشرب عصيره أحيانا يعطينا نتيجة سحرية لتخفيض الوزن وحرق الدهون والكولسترول .
فهنيئا لنا بصديقنا الجديد …. البقدونس … وأهلا وسهلا به ….